- 2人前
- 調理時間：
- 約10分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ホタルイカ(ボイルされた物） | 40ｇ～50ｇ | |
| さつまいも | 20ｇ | |
| プチトマト | 4個 | |
| 青ネギ 又は セルフィーユ | 適量 | |
| 市販のバジルドレッシング | 適量 |
春のホタルイカとバジルドレッシング
- ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ シェフ 鉄板焼、炭火焼Bell
- 日本とフィリピンのハーフで明るくユーモアたっぷり。 有名ホテルで修行を積み重ね、平成23年6月に 「鉄板焼、炭火焼Bell」をオープン。 沢山のデパートリーを持ち、家庭料理から本格派料理 まで幅広く料理の研究を続けている。 「第16回沖縄の味フェア料理コンクール」奨励賞 受賞 「第16回沖縄県調理技能競技大会」金賞 受賞
- コツ・ポイント
- さつまいも、プチトマト、ホタルイカが見事にマッチし、 バジルの香りでお友達をおもてなしするのにもぴったり！
-
全材料をお好みの大きさにカットする。 ボールに全材料を入れて、市販のバジルドレッシングと塩、こしょうでお好みで味付けする。
-
器に盛りつけ、仕上げにオリーブオイルを少々かけて出来上がり！
