菜の花とリンゴ、ゴルゴンゾーラ和え
小竹 由利子 シェフ tantatanto渋谷
よく食べます
1人分
調理時間:
約10分
材料・調味料
分量
下準備
菜の花
3本
塩ゆで
リンゴ
10グラム
1センチ角切り
クルミ
10グラム
ロースト
ゴルゴンゾーラ
15グラム
生クリーム
10グラム
コツ・ポイント
生クリーム,立てずにゴルゴンゾーラチーズ柔らかくする。 材料とあわせるだけ。
菜の花塩ゆでして、 クルミかるくロースト リンゴ1センチに角切りにして ゴルゴンゾーラと生クリーム合わせて柔らかくしてから、 全材料あわせる。