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　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏皮 280g  
豚挽き肉 210g  
アスパラガス 4本 半分から下の根をピーラーを使って皮をむく。 
みりん 小さじ1  
しょうゆ 小さじ1  
塩 少々  
にんにく(すりおろし) 5g  
しょうが(すりおろし) 5g  
コツ・ポイント
皮の繋ぎ目を下にして焼く。 そうすることで皮がくっつき、中の具が出てこなくなる。

Recipe

  1. STEP1

    アスパラの根の部分を切り、粗みじん切りにする。挽き肉、調味料と、みじん切りにしたアスパラをよく混ぜる。

  2. STEP2

    アスパラの頭の部分を出すように皮で肉を包む。

  3. STEP3

    フライパンに油を敷き、皮の繋ぎ目を下にして焼く。くっついたら転がしながら焼いていく。

  4. STEP4

    皮の縁の部分がカリカリになったら、中まで火が通ったのを確認し、盛り付けて完成！