1

せせりに塩コショウで下味をつける。
天粉を作りせせりを180度の油で揚げる。
一緒にえびせんも揚ておく。

2

チリソース、ケチャップ、水を混ぜ合わせフライパンで火にかける。
お皿にちぎったレタスを盛り付ける。

3

えびせんが揚がったら先に取り出しお皿に盛り付ける。
せせりが揚がったら、先ほど火にかけたチリソースと絡めてレタスの中に盛り付ける。

4

最後にマヨネーズとネギ、レモン汁をかけて完成。