菜の花とプチトマトのマスタード和え齋藤 博文シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント ※茹でた菜の花を氷水に入れて冷やし、色止めをして鮮やかな色に仕立てましょう。 ※春を感じる菜の花とプチトマトを使用して、短時間で出来るおつまみ1品。 2人前/調理時間:約4分 材料・調味料 分量 下準備 菜の花 4本 プチトマト 3ヶ プチトマトを1/4にカットしておく。 粒マスタード 小さじ1杯 ピュアオリーブオイル 大さじ1杯 塩 適量 下茹で用 作り方 1 鍋にお水を入れ、ちょっとしょっぱいかな?というくらいの塩を入れ、菜の花を1分半程茹でて氷水に入れて冷やす。 2 ふきんかキッチンペーパーで菜の花の水気をふき取る。 3 ボールに粒マスタード、Step2の菜の花、1/4にカットしたプチトマト、オリーブオイルを入れ混ぜる。 4 お皿に盛り付け完成 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/85/05/585/de670x500_1903092205_d94fffbfaac545e100168fc6875abb67.jpg 茹でる時の塩を小1以上!簡単! ぷりー このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 旬の茸のソテーをEXヴァージンオリーブオイルの香りと共に 門脇 稔(osteria CROCETTA) ジンジャー&マスタードの ポテトグラティナート 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン) エビとそら豆のポルペッティ 高田 龍一(ラ・ボッテガ・デルマーレ) 菜の花とプチトマトのマスタード和えの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20