オリジナル「メイソンジャーサラダ」のドレッシングのレシピ

オリジナル「メイソンジャーサラダ」のドレッシング

篠原充彦シェフトラットリアリンシエメ: 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、渋谷の「ビストロ・ド・ハナ」に4年間勤める。その後、恵比寿にあるカルフォルニア料理「フミーズグリル」へ。勉強のため本場イタリアで1年学び、帰国後に南イタリアの伝統的な料理を提供する「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」に3年半ほど修行した後、現在のリンシエメの料理長に。