- 2人前
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ ガスパチョ | ||
| トマトホール缶 | 1缶（400g） | |
| 玉ねぎ | 20g | 小さく切っておく |
| きゅうり | 20g | 小さく切っておく |
| セロリ | 20g | 小さく切っておく |
| 赤パプリカ | 20g | 小さく切っておく |
| EXVオリーブオイル | 40g | |
| 米酢 | 30g | |
| にんにく | 1/4片 | |
| ゆず胡椒 | 少々 | |
| 塩 | 適量 | |
| ■ 具材 | ||
| 小エビ | 10本 | |
| スイカ | 適量 | サイコロに切っておく |
| オリーブオイル | 適量 | |
| フレッシュハーブ | 適量 | タラゴン、バジル、タイムなど |
| ■ ニンニクオイル | ||
| にんにく | 適量 | みじん切り |
| オリーブオイル | 適量 | ニンニクにしっかり浸るくらい |
