- 4人前
- 調理時間：
- 約10分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 大海老（ブラックタイガー） | 1尾 | 殻をむいておく |
| ズッキーニ | 5g | 輪切り |
| 赤パプリカ | 7g | 短冊切り |
| 黄パプリカ | 7g | 短冊切り |
| エリンギ | 10g | くし形切り |
| てんぷら粉（日清） | 300g | |
| ■ ■チリソース | ||
| 辣椒醤(ラージョージャン) | 6g | |
| 酒醸（チューニャン） | 15g | |
| 水 | 100cc | |
| 砂糖 | 8g | |
| 塩（味の素、だしの素、昆布つゆ） | 2g | |
| 中華あじ（ガラスープのもと） | 1g | |
| トマトピューレ | 10g | |
| トマトケチャップ | 16g | |
| 胡麻油 | 2g | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
