- 1人前
- 調理時間:
- 約10分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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カボチャ | 50g | 菱形にカットして6分蒸す。 |
ミニトマト | 1個 | 1/4カット |
浅葱 | 少量 | 微塵切り |
山椒の粉 | 少量 | |
■ 味付き牛肉ミンチ「A] | ||
牛肉ミンチ | 25g | |
醤油 | 2mℓ | |
甜麺醤 | 8g | 甘味のある調味料。市販品あります |
■ 薬味「B」 | ||
豆板醤 | 少量 | |
ニンニク | 少量 | 微塵切り |
生姜 | 少量 | 微塵切り |
葱 | 少量 | 微塵切り |
■ マーボーカボチャの味付け「C] | ||
中華スープ | 100CC | |
醤油 | 10mℓ | |
砂糖 | 2g | |
うまみ調味料 | 1g | |
胡椒 | 少量 | |
水溶き片栗粉 | 少量 | |
■ 料理の仕上げ「D] | ||
辣油 | 少量 | |
胡麻油 | 少量 |