- 2人前
- 調理時間:
- 約10分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
卵 | 2個 | |
かぼちゃ | 少々 | |
とろけるチーズ | 少々 | |
トマト | 4個 | |
オニオン | 6分の1 | みじん切り |
ズッキーニ | 6分の1 | |
ニンニク | 少々 | |
クミン 唐辛子 | 少々 | |
チキンスープの素 | 少々 | |
カレーオイル | 少々 | |
ハラペーニョ | 少々 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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卵 | 2個 | |
かぼちゃ | 少々 | |
とろけるチーズ | 少々 | |
トマト | 4個 | |
オニオン | 6分の1 | みじん切り |
ズッキーニ | 6分の1 | |
ニンニク | 少々 | |
クミン 唐辛子 | 少々 | |
チキンスープの素 | 少々 | |
カレーオイル | 少々 | |
ハラペーニョ | 少々 |
にんにくオニオン ズッキーニを鍋で炒める、トマトをあぶり皮ごと鍋に入れるスープの素を加え水から煮ていく
好みでハラペーニョを加える。塩で味を整え、仕上げにカレーオイルをかける。 かぼちゃは小さくカットし油でさっとあげる。オムレツを作り中にチーズとかぼちゃを入れる
皿にスープを流し周りにオムレツを置く。 深皿にオムレツをのせ上からスープを注いでもきれいに盛り付けられます。