２人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ ボイルする材料 
ふくろだけ　缶詰 10切れ しめじでも。 
たけのこ千切りの水煮パック 60グラム  
緑豆春雨 45グラム  
ムキ海老 ４尾  
■ 炒める材料 
ピーマン ３個 千切り 
サラダ油 小さじ１ ピーマン炒め用 
上記のボイルした材料 ぜんぶ  
ボイルした茹で汁 大さじ１.５ 水でもよい 
市販のトムヤムスープの素 大さじ４ 液体濃縮タイプ　 
ナンプラー 小さじ１  
レモン汁 小さじ１/２  
■ お好みで。あれば。 
パクチー 少々  
コツ・ポイント
・緑豆春雨を使う ・春雨に合わせて野菜は千切り ・緑豆春雨は歯ごたえを少し残したほうがアジアンらしさが出る ・なかなか調味料の揃えずらいアジアンは市販のトムヤムスープの液体の素を活用して本格的に ・お好きな方はもちろんパクチー乗せてパワーアップ！

Recipe

  1. STEP1

    ボイル材料を茹でる。 春雨を入れて３分５０秒で湯きりする。 この時、茹で汁をすこし取っておく。

  2. STEP2

    ピーマンをサラダ油でサッと炒めて ボイルしたもの、茹で汁大さじ１.５ 調味料を加えて炒め、味見する。 足りない時はすこしづつ調味料を加える。

  3. STEP3

    お好みでパクチーでパワーアップ！

  4. STEP4

    市販のトムヤムスープがないとき、 ココナッツミルク大さじ６、海老ラーメン液体スープの素大さじ２、ナンプラー大さじ１/ ２、レモン汁小さじ１、砂糖小さじ１/２

  5. STEP5

    ラー油、お好みでパクチー２本を刻んで トロミが出るまで煮詰める。完成です。 味を見ながら調整してください。