2人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
しいたけ 15g  
しめじ 15g  
まいたけ 15g  
マッシュルーム 15g  
えのき 15g  
豆乳 100cc  
ベーコン 20g 短冊 
たまねぎ 20g みじん 
ブイヨン 粉末 適量  
■ 塩、こしょう 
コツ・ポイント
きのこは生のまま豆乳でゆっくり密閉し加熱するので 香りが逃げず保存もききます。 またそのまま食べても美味しいですがスープやリゾット、パスタソースにも 使えるので作り置きしておくと便利です。

Recipe

  1. STEP1

    ベーコンと玉ねぎをよく炒め豆乳を入れ ブイヨンに粉末と塩、胡椒をし沸かす。

  2. STEP2

    沸かした豆乳をジャーに入れ一口大にカットしたきのこを ジャーに入れ蓋をする。

  3. STEP3

    たっぷりの水を入れた鍋でジャーを湯煎にかける。 弱火で沸いたら10分間湯煎をし冷めたら冷蔵庫に入れる。