- ２人分
- 調理時間：
- 約45分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏モモ肉 | 150g × 2枚 | 皮を外し、フォーク等で表面を叩いておく |
| 白ワイン | 大さじ１半 | |
| オリーブオイル | 適量 | 焼き上げ用（フライパンにひく） |
| ■ カレーペースト | ||
| カレー | 200g | お好きなカレールーをお湯で溶いたもの |
| カレー粉 | 大さじ１ | |
| 塩コショウ | 少々 | |
| ■ カレーソース | ||
| 牛乳 | 大さじ２ | 沸騰しない程度に温める |
| カレー | 200g | お好きなカレールーをお湯で溶いたもの |
| ■ トッピング | ||
| 人参 | ３分の１本程度 | 長さ約3cmの千切り |
| エリンギ | ２分の１本程度 | 長さ約1cmの細切り |
| 水菜 | １束程度 | 長さ約3cmにカット |
| 銀杏の水煮 | 適量 | 食べやすくスライスする |
| 塩コショウ | 少々 | |
| ■ 飾り | ||
| レモン輪切りスライス | 適量 | 輪切りを４分の１にカット |
| グリーンカール | ２枚 | |
