サケとトマト、モッツァレラチーズ、しめじのホイル焼き根本 裕之シェフのレシピ

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サケとトマト、モッツァレラチーズ、しめじのホイル焼き

コツ・ポイント

具材をホイルで包むだけの簡単イタリア風ホイル焼きです。
ただし、オーブンはあらかじめよく温めておいて下さい。

2人前／調理時間：約30分
材料・調味料 分量 下準備
サケの切り身   4枚   
トマト   1個  5ミリ幅にスライスしておく。 
しめじ   1パック  石づきを落とし、ほぐしておく。 
モッツァレラチーズ   1個  薄くスライスしておく。 
オリーブオイル   適量   
塩   適量   
コショウ   適量   

作り方

  1. 1

    アルミホイルにオリーブオイルをしいてその上に塩、コショウをした銀鮭、トマト、モッツァレラチーズの順に重ねる。

  2. 2

    その上にしめじを乗せ、軽く塩、オリーブオイルを振り、アルミホイルをしっかり包む。

  3. 3

    200度に熱したオーブンで15分程加熱して完成。

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