4人前
　調理時間：
約5分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
胡瓜 3本 すりこぎ棒で軽く叩く 
七味唐辛子 少々  
けずり節 少々  
■ 漬け地 
濃口醤油 30cc  
味醂 10cc  
酢 5cc  
コツ・ポイント
茄子や茗荷を刻んで一緒に漬け込んでもおいしいです。

Recipe

  1. STEP1

    胡瓜は、3～4cmの長さに切る。

  2. STEP2

    ボールに胡瓜を入れ、分量の漬け地と七味唐辛子を入れザックリと混ぜ合わせる。

  3. STEP3

    器に盛り、けずり節をかける。