たたき胡瓜の七味漬け中村哲也シェフのレシピ

Name: たたき胡瓜の七味漬け
Total time: 5 min
Yield: 4人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 胡瓜:3本; 七味唐辛子:少々; けずり節:少々; 濃口醤油:30cc; 味醂:10cc; 酢:5cc

コツ・ポイント

茄子や茗荷を刻んで一緒に漬け込んでもおいしいです。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
たたき胡瓜の七味漬け https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/371/ ■材料[4人前] 調理時間：約5分胡瓜(3本) すりこぎ棒で軽く叩く七味唐辛子(少々) けずり節(少々) 漬け地濃口醤油(30cc) 味醂(10cc) 酢(5cc) ■この料理の作り方 STEP1：胡瓜は、3～4cmの長さに切る。 STEP2：ボールに胡瓜を入れ、分量の漬け地と七味唐辛子を入れザックリと混ぜ合わせる。 STEP3：器に盛り、けずり節をかける。 ■コツ・ポイント茄子や茗荷を刻んで一緒に漬け込んでもおいしいです。 ■この料理のシェフ情報中村哲也 / 鳥彩新橋店 (https://r.gnavi.co.jp/g243655/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/49/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□