2人前
　調理時間：
約10分
材料・調味料 分量 下準備
コツ・ポイント
五島手延べうどんのゆで時間は通常７分程だがあえて 5分にし、アルデンテ感を出した。 　

Recipe

  1. STEP1

    お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したところに五島手延べうどんを 200グラム入れ5分茹でる。

  2. STEP2

    フライパンにオリーブオイルを適量入れみじん切りしたニンニクと ドライトマト(無ければペーストのトマトソース)と鷹の爪を軽く炒める。

  3. STEP3

    香りが出たら茹でた五島手延べうどんを入れ軽く炒め デミグラスソースを入れ絡める、

  4. STEP4

    お皿に盛り付けて完成。