- 1人前
- 調理時間:
- 約10分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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五島うどん | 100 | 塩水でゆでる |
五島ルビー(トマト) | 2ケ | 切る |
長崎県産グリーンリーフ | 2g | |
あさり | 80g | 砂抜きをしておく |
玉ねぎ | 20g | 薄くスライス |
ビーフコンソメ | 2g | |
シークラムジュース | 30cc | |
白ワイン | 15cc | |
塩 | 適量 | |
コショウ | 適量 | |
鷹の爪 | 1ケ | |
にんにくスライス | 3枚 | |
オリーブオイル | 適量 | |
ホールトマト | 100g | |
バター | 5g | |
パルメザンパウダー | 少々 |