鰯の自家製生干し

佐藤 豊 シェフ 銀座 和の菜彩 さとう

1953年新潟県生まれ。 30年間都内ホテルの料理長を勤め、その間クッキングラボ山崎で和食の料理教室の講師を15年間勤める。その経験を生かし、皆さんに基本から応用まで対応できると信じています。ぜひこの機会に御参加をお待ちしております。 この道４0年以上の店主が一品一品心をこめて作ります。旬の食材をご用意してお待ちしております。