- 2人～大人数でもOK
- 調理時間：
- 約15分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鹿肉 | 150～200g | 食べやすい大きさにスライスし、すきやきのタレにつけておく |
| 市販のすきやきタレ | 適量 | |
| オリーブ油（肉を焼く時用） | 大さじ1 | |
| バケット | 1本 | |
| サニーレタス | 2枚 | |
| アーリーレッド（玉ネギでもOK） | 1/4個 | 横にスライスし、水にさらしておく |
| タイム | 2枝 | 刻んでおく |
| 黒こしょう | 適量 | |
| ■ ガーリックバター | ||
| ニンニク | 適量 | 刻んでおく |
| バター | 大さじ2 | |
| ■ 仕上げ用 | ||
| プチトマト | 1/2個 | |
| オリーブ | 1個 | 輪切りにして、種を抜く |
| ごぼう | 10cm | 半分に切り、角に見えるよう切込みを入れて、素揚げ |
| ゆで卵 | 1個 | 飾り用に切っておく |
