2人前

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ 出汁の材料
水	1200cc
昆布だし　顆粒	小さじ1
ほんだし	小さじ1
酒	大さじ4	無塩タイプ
みりん	大さじ2
白だし	大さじ6	ミツカン
国産　牛肉スライス	200グラム	テフロンパンでノンオイルで炒める
■ 具の材料
青ねぎ	1/2束	小ネギ、分葱など。
シイタケ	4個
里芋	8個	レンジ加熱。または季節柄、冷凍でも可。
かまぼこ	4枚
餅入りきんちゃく	2個	油揚げにカットした餅を入れて。
和牛すき焼き用スライス	2枚から4枚
■ しめの材料
ごはん	一人一膳
卵	一人一個	しょうゆは入れないで。
味付け海苔	2枚