1

具材その1

白菜と豚肉を重ねる。
5層に重ねて4等分にカットして鍋に敷き詰める。

2

出汁の材料を作る。
ニンニクとサラダ油を火にかける。
鶏ガラスープから調味料まですべて鍋に入れて溶かす。
ザルでこしてニンニクを取る。

3

白菜ミルフィーユ鍋にだしを入れて火にかける。
鍋が沸騰してから弱火で10分。白菜に火が通るまでフタをして煮込む。
その間に具材その2を準備する。

4

仕上げに上に乗せて5分ほど煮込み、火が通ったら完成です。

今回は〆につけ麺の麺を入れて。
お好みでお酢、溶き卵、ラー油などでサンラータン風に。