- 3人前
- 調理時間：
- 約15分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ 型取りの具材 | ||
| 豚バラのスライス | 800グラム | 2ミリの厚さでスライス注文。 |
| キャベツ | 小玉1/4 | ざく切り |
| もやし | 1パック | |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 | 薄切り、ひとくちサイズなど |
| お好きな方はモツも是非 | 100グラム | あれば生モツが最高 |
| ■ 真ん中に入れる具材 | ||
| ニラ | 1/2束 | |
| にんにくのスライス | 1かけ | |
| たかのつめ 輪切り | 少々 | |
| ごぼうのスライス揚げ | 6枚 | 1.5ミリの厚さで揚げて。なくてもok。 |
| ■ ちりとり鍋のタレ | ||
| 水 | 200cc | |
| 中華の素 ペーストタイプ | 大さじ1/2 | |
| にんにくのスライス | 1かけ | |
| おろしショウガ | 小さじ1 | |
| たかのつめ 輪切り | 少々 | 種はいれない |
| 白だし | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 豆板醤 | 小さじ1 | |
| コチジャン | 大さじ1 | |
| みそ | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ3 | 無塩タイプ |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| ■ 〆の材料 | ||
| うどん | 2玉 | |
| ■ お好みで。 | ||
| お好みで生たまご | 2個 | |
