1

材料をそれぞれカットします。

2

鳥モモ肉の下味を入れて揉み込みます。サラダ油は最後に入れて下さい。

3

フライパンに油大さじ1とネギ生姜ニンニクを入れて香りが出るまで炒め、取り出します。

4

Step3にStep2を入れてこんがりと火が通るまで焼きます。

5

Step4にピーマンを入れて軽く炒めて取り出します。

6

Step5に片栗粉をまぶした大豆を入れて、こんがりと焼きます。
炒り豆を使う場合も軽く炒って下さい。

7

カリッと焼けたら取り出しておいた材料を全て戻します。

8

Step7に合わせダレをよく混ぜてから注ぎさっと炒め合わせます。

9

器に盛り付け、熱いうちにどうぞ。ビールにご飯に相性抜群。子供さんには鷹の爪を抜いて、ケチャップ大さじ1を加えてどうぞ。