1

「鶏唐」
ボールに鶏肉と「a」を入れよく混ぜてから「b」を入れてよく混ぜ170℃の油で揚げる
※粉が少なめで天ぷらに近い感じになります。

2

「マリネ液」
鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかけニンニクの香りがして来たら「c」を入れソテーする。

3

「c」がしんなりしてきたら白ワインを入れ一度沸かして「d」を入れ一煮立ちさせる

4

「マリネ」
揚げた鶏肉をタッパーに入れ温かいままマリネ液をかけ漬け込む

5

「盛り付け」
お皿に高く盛る感じで鶏肉を置きその上に野菜を乗せる、十分に味がしみ込んでるのでお弁当に入れる場合は汁気を切って大丈夫です。