- 2人前
- 調理時間：
- 約40分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 米（炊きやすい量） | 2合 | といでおく |
| 水 | 適量 | いつもより少なめに調整 |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 昆布 | 適量 | |
| 味付いなり | 4枚 | 市販のものでも可 |
| ■ ひじきの煮物 | ||
| ひじき（乾燥） | 20g | 水で洗い、20分程水につけてもどしておく |
| 人参 | 10g | 3cmの千切り |
| 胡麻油 | 少々 | |
| だし | 1/2カップ | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| みりん | 大さじ2 | |
| ■ トッピング | ||
| 釜揚げしらす（またはちりめんじゃこ） | 10g | |
| 梅肉 | 少々 | |
| 白いりごま | 少々 | |
| ■ すし酢調味料（作りやすい量） | ||
| 酢 | 大さじ6 | 調味料を合わせて温め、砂糖が溶けたら冷ましておく |
| 砂糖 | 大さじ1+1/2 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
