2人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
エゾシカ肉 200g カレー用サイズに切り、焼肉タレとからめておく 
焼肉のタレ 20g  
オリーブオイル 適量  
■ 卵液 
卵 2個半 溶いて水菜と焼肉のタレを加えておく 
水菜 20g  
焼肉のタレ 4g  
■ 盛り付け 
きざみのり 適量  
ごはん 180g  
コツ・ポイント
卵を炒めるときに、火を通し過ぎないように注意してください。

Recipe

  1. STEP1

    フライパンの中にオリーブオイルを流し入れ、炒り卵を作る。（九分目までの固さで）

  2. STEP2

    どんぶりの中にごはんを入れ、炒り卵を円形にのせ、その上にきざみのりをふりかける。

  3. STEP3

    エゾシカ肉をフライパンで焼き、焼けたらどんぶりの中央にのせて完成。