2人前

　調理時間：

約60分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
A シカ挽肉	125g
A 生姜	2g
サラダ油	12cc
ニンニク	2g
生姜	2g
玉ねぎ	80g
人参	25g
セロリ	12g
ダイストマト	60g
ヨーグルト	25g
塩	適量
コショウ	適量
ブイヨン	150cc
■ スパイス
唐辛子輪切り	3ヶ
小麦粉	4g
カレー粉	7g
ガラムマサラ	0.5g
パプリカ	0.5g
クミン	0.2g
チリパウダー	0.1g
ターメリック	0.1g
■ シカのロースト
シカロース肉	80g	全ての材料を合わせて、肉をマリネしておく
ローズマリー	2本
クミン	0.2g
タイム	0.2g
サラダ油	20cc
■ 付け合せ
人参	適量	蒸しておく
カボチャ	適量	蒸しておく
ブロッコリー	適量	蒸しておく
ご飯	2人分