1

新玉ねぎはアルミホイルに包み180度のオーブンで５０分焼く。
ある程度柔らかくなったら上三分の一程度切り中をくりぬく。

2

くり抜いた玉ねぎを粗みじん切りにし、豚バラ肉とオリーブオイルで炒めて塩・こしょうする。
バルサミコ１５ｃｃとはちみつ５ｇを加え軽く煮詰める。

3

くり抜いた玉ねぎに豚肉を詰め、玉ねぎの上の部分をのせて１８０℃のオーブンで１０分焼く。
ソースはバルサミコ３０ｃｃとはちみつ１５ｇを火にかけ煮詰める。

4

お皿にソースをしき、その上に焼いた玉ねぎをのせて完成。