1人前

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ 肉みそ調味タレ
豚挽肉	50グラム	一度炒めザルに上げ水分を切って軽くから炒り。
水	大さじ2
オイスターソース	小さじ2
ナンプラー	小さじ1
味の素	0.3グラム	ひとつまみ
コショウ	少々
レモン果汁	小さじ1/2
砂糖	小さじ2/3
■ 具の材料
生卵	1個
サニーレタス	1/2枚	一口サイズ
紫たまねぎ	1/10枚	スライス
ふくろだけ	4切れ	ハーフカット ボイル しめじで代用可
干しエビ	大さじ1	水で戻す ボイル
赤唐辛子	1本	あれば生 。刻む。
■ 仕上げのオイル
サラダ油	小さじ2/3
ラー油	小さじ1/3
ゴマ油	小さじ1/3
■ 麺の材料
冷凍フォー	1玉	または乾麺のきしめん。うどん、中華麺も可能。