1人前

　調理時間：

約20分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
鶏もも肉	半枚	食べやすい大きさにカット(約3カット)
オクラ	1本	ヘタの部分を掃除する。生でも可
トウモロコシ	食べやすい大きさ	沸騰したお湯にトウモロコシを約30秒茹でる。
茄子	1/4本
タマネギ	くし切り1/6ヶ
カボチャ	食べやすい大きさ
■ [アンチョビソース]
ニンニク	10g	みじん切り
アンチョビ	6g	フィレorペーストどちらでも可。
酢漬けケッパー	10g	水気を良く拭き取る。
ブラックオリーブ	15g	水気を良く拭き取る。
ミニトマト	50g	ヘタをとり半分にカット。
イタリアンパセリ	一つまみ	荒みじん切りにする。(パセリでも可)
オリーブオイル	5g