1人前

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
◾️具材の野菜		すべて千切り、スライス。野菜はお好み、あるものでもよい。
きゅうり	1/8本
にんじん	1/8本
紫タマネギ	少々
赤、黄パプリカ	少々
■ 挽肉炒めの材料
サラダ油	大さじ1
豚挽肉	100グラム
ニンニク	小さじ1	刻む。
戻した干しエビ	大さじ1
フライドオニオン	大さじ1
ナンプラー	大さじ1.5
レモン汁	小さじ2
パクチー	1枝	小口切り
水	大さじ2
■ メイン材料
緑豆春雨	45グラム	現地では春雨のような麺があります。
◾️お好みで薬味	少々	生ニンニク、生唐辛子を刻んで。