1人前

　調理時間：

約40分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
▪️牛挽ミートソースの材料		作りやすい最低量。市販のミートソースで代用も可。
ピュアオリーブオイル	60cc
玉ねぎ	1/2個	みじん切り。レンジで透き通るくらい加熱する。
ニンニク	大さじ1	刻む。
おろしショウガ	大さじ1	チューブ可。
唐辛子パウダー	大さじ1	パウダーが合います。
プチトマト	2粒	乱切り
塩	0.4グラム
ナンプラー	大さじ1/2
炒めた牛ひき肉	100グラム	先に炒めておく。
鶏ガラスープ	90cc	水90ccと中華の素のペースト小さじ1/2でも可。
■ 豆腐あんの材料
絹豆腐	120グラム
卵黄	1/2個
生クリーム	40cc	あれば低脂肪タイプ
▪️マッピコーの材料		ミャンマーのニンニク唐辛子の薬味
ニンニク	小さじ1	刻む。
赤唐辛子	1/3本	刻む。
ピュアオイル	小さじ1
塩	少々
■ トッピングとその他
冷凍麺のフォー	1玉	または乾麺の細うどん１人前
パクチー	少々	刻む。
小ネギ	少々	小口切り
白ゴマ	多め
ケチャップマニス	小さじ1	甘口黒醤油。シーユーダム。ウナギのタレで代用可。
ナンプラー	小さじ1