1

鍋に少量の油を入れ、大蒜の微塵切りで香りを出し、もやしを入れ良く炒める。そこに中華スープ全ての調味料を入れて、水溶き片栗粉で止め、胡麻油で香りと照りを出します。

2

薄焼き卵をボールに合わせて混ぜ、漉して空気の泡などを除く。

3

鍋ならしをした中華鍋に少し油を流しＳＴＥＰ２を鍋全体に広げて弱火で薄く焼きあげる。

4

STEP1のもやしの餡が冷めれば、STEP3の薄焼き卵にもやしを並べて、スティク状に巻く。

5

STEP4に衣を付け、中温の油で揚げる。飾り　ハケにを法蓮草ピ―レを付け真横に描き
たまご春巻きを斜めに並べ、デトロイト　赤パプリカを乗せる。無くてもOKです。