1人前

　調理時間：

約20分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ 鶏つくねの材料
鶏挽肉	100グラム
緑豆春雨	10グラム	3分茹でてザルに取る。
ナンプラー	小さじ2
レモン汁	小さじ1
パクチー	1本	刻む。またはパクチーペースト小さじ1でも可。
フライドオニオン	大さじ1
ニンニク	小さじ1	刻む。
溶き卵	大さじ2
小ネギ	大さじ2	小口切り
■ 豆腐の材料
絹豆腐	1本	4〜5個にカット。
■ ミャンマー風ソース
焼いた後の油	ぜんぶ
赤黄パプリカ	大さじ2	みじん切り
ニラ	大さじ1/2	小口切り
青唐辛子	小さじ1/2	小口切り
パクチー	1本	パクチーペースト小さじ1/2でも可。
水	大さじ1/2
■ 仕上げの材料
ナンプラー	小さじ1