- 2人前
- 調理時間：
- 約20分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ 鶏からの材料 | ||
| 鶏もも肉 | 1枚 | |
| 塩 | 0.4グラム | |
| ナンプラー | 小さじ2 | |
| レモン汁 | 小さじ1 | |
| パクチーペースト | 小さじ1 | パクチー1本を刻んでもよい。 |
| ニンニク | 少々 | 刻む |
| 赤唐辛子 | 少々 | 刻む。 |
| 片栗粉 | 適量 | |
| ◾︎揚げ油 | 適量 | |
| ■ ミャンマーの薬味 | ||
| ニラ | 大さじ1 | 小口切り |
| むらさきタマネギ | 大さじ1 | みじん切り |
| 赤パプリカ | 大さじ1 | みじん切り |
| 生姜 | 小さじ1/2 | おろす。チューブ入り可。 |
| ニンニク | 小さじ1/2 | みじん切り |
| 赤唐辛子 | 小さじ1/2 | 小口切り |
| 水 | 小さじ1/2 | |
| ナンプラー | 小さじ1/2 | |
