2人前

　調理時間：

約10分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ 具の材料
豚ひき肉	50グラム	炒めてザルにとり余分な脂をきる。
干しエビ	大さじ2	戻す。
キャベツ	1/8個 70グラム	千切り サッと水にくぐらせて冷蔵庫で冷やす。
お茶の葉	大さじ1	戻しておく。
白炒りごま	小さじ1
ピーナッツ	8粒	出来れば揚げておく。
ムラサキ玉ねぎ	少々	スライス
塩コンブ	20本
■ 味付け材料
レモン汁	小さじ1
ナンプラー	大さじ2/3	お好みで調整します。
味の素	少々
青唐辛子	お好み量 約1本	小口ぎり あればタイ産ピッキヌー。
レモン	1切れ
お好みでタイ風えびせん	お好み量	ラペットゥを乗せて食べる。