4人前

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
小海老	12個	軽く塩茹でて冷まし、1/2にカット
■ タルタル
ズワイガニ	70ｇ	ほぐす（フレーク状や、缶詰でよい）※缶詰は、水分を取り除く
アボカド	1/2個	3ｍｍ角くらいにカット
バジル	適量	みじん切り
玉ねぎ	大さじ1.5	みじん切りにし、塩水にさらして絞っておく
醤油	小さじ1
タバスコ	少々
■ レモンドレッシング（作りやすい分量）
レモン果汁	40cc
レモンの皮	適量	すりおろす
EXVオリーブオイル	100cc
塩	少々
コショウ	少々
■ トッピング
お好みの野菜	適量	※オクラ、トマト、ヤングコーン、ブロッコリーなど