- ２人分
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| お餅 | ２人分 | |
| 豚肉スライス | ６枚程度 | 白ワインに浸けておく |
| トマト | １個 | ４切れに輪切り |
| キュウリ | ２分の１本 | 千切り |
| ミョウガ | １個 | 荒みじん |
| 長ネギ（シラガネギ） | 適量（お好みの量で） | 水にさらしておく |
| ■ スープ | ||
| 完熟トマト | ２個 | 皮と種を除きつぶしておく（トマトジュースのみでも可） |
| トマトジュース | 100cc | |
| コンソメスープ | 約400cc | 400ccのお湯にコンソメ（固形1.5個分）を溶く |
| 日本酒 | 大さじ２ | |
| 赤ワイン | 大さじ１ | |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ | |
| 長ネギ（みじん切り） | 適量（お好みの量で） | 白い部分と緑の部分 |
| 塩コショウ | 適量 | |
