- ２人分
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ 具材 | ||
| ラザニア | 板３枚（約50g） | |
| ジャガイモ | １、２個 | ふかして皮を取りマッシュポテトにする |
| 塩 | 少々 | マッシュポテト用 |
| 牛乳 | 少々 | マッシュポテト用 |
| 大黒シメジ（他のキノコでもよい） | 適量（お好みで） | みじん切りとスライス（飾り用） |
| ニンジン | ４分の１本 | 千切り |
| ミニトマト | ２個 | スライス（飾り用） |
| イタリアンパセリ | 適量 | みじん |
| チーズ（パルミジャーノレジャーノ） | 適量 | |
| バター | 適量 | |
| ■ ソース具材 | ||
| 豚ひき肉 | 100g | |
| ショウガ | 少々 | みじん切り |
| ニンニク | 少々 | みじん切り |
| 大黒シメジ（他のキノコでもよい） | 適量 | みじん切り |
| オリーブ油 | 少々 | 炒め用 |
| ■ ソース調味料 | ||
| トマト100％ジュース | 400cc | |
| 赤ワイン | 大さじ４ | |
| 牛乳 | 大さじ４ | |
| デミグラスソース | 大さじ１ | |
| ケチャップ | 大さじ１ | |
| バター | 適量 | |
| 塩コショウ | 少々 | |
| 片栗粉 | 適量 | 粉と同量の水で溶く |
