1

5cmの長さに切った水菜と千切りのきゅうりを用意する。

2

豆腐は押して水切りをしておき、一口大に切って味付けめかぶとかつおぶしをボウルの中で和える。

3

器にに水菜を敷き、その上にStep2で和えた押し豆腐とめかぶとかつおぶしをのせる。

4

彩りかざりに小さく切ったミニトマトを載せ、さいごにポン酢ジュレを適量乗せたら出来上がり。
好みでしそ・ミョウガ・おくら・生姜などの薬味をのせる。