約2人前
　調理時間：
約20分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
■ 鹿カツベーコン巻き 
鹿肉 200g  
ベーコン  1パック  
小麦粉(薄力粉) 適量  
溶き卵 適量  
パン粉(衣用)  適量  
塩コショウ 適量  
■ よく合うイタリアンソース 
ケチャップ 大さじ6  
ウスターソース 大さじ1と1/2  
カレー粉 小さじ1/2  
コツ・ポイント
◎お肉のサイズ、揚げる時間と温度をレシピ通りに ◎ベーコンをしっかり巻く これでばっちりです。 ソースは何でも合います。市販の物でももちろんOK！ お料理初心者さんも気軽に試してみてくださいね♪ 楽しく作るのが一番のコツです。 鹿肉のクセが出にくいので手に入った物でどうぞ♪ 　

Recipe

  1. STEP1

    材料はとてもシンプル。ご家庭にあるものばかりです。

  2. STEP2

    鹿肉を大体1.5cm×4cmくらいのサイズにカットします。 次に塩こしょうをふって、軽く馴染ませます。

  3. STEP3

    ベーコンはよくあるサイズを真ん中でカット。

  4. STEP4

    鹿肉をベーコンで巻いて、つまようじを刺します。

  5. STEP5

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて…

  6. STEP6

    いつものてんぷら油で揚げます。 ★180度で4分がベスト！

  7. STEP7

    クッキングペーパーで軽く油をきったらできあがり！ ◎マヨネーズも合います。 ◎ベーコンを大葉に変えて梅肉ペーストもおいしいです。