2人前
　調理時間：
約8分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
赤・黄プチトマト 各10ヶ  
■ 【マリネ液】 
塩 1g  
蜂蜜 10～20g  
りんご酢 30cc  
グレープシードオイル(又はサラダ油) 30cc  
コショウ 少々  
コツ・ポイント
2色のプチトマトは10秒ほど茹でてすぐ冷水に落とし皮をむく

Recipe

  1. STEP1

    2色のプチトマトは10秒ほど茹でてすぐ冷水に落とし皮をむく。

  2. STEP2

    ボウルに塩と蜂蜜・りんご酢を加え塩が溶けるまで混ぜる。グレープシードオイル・コショウを加えマリネ液を作る。

  3. STEP3

    [2]に[1]を漬け込み冷蔵庫に30分入れておく。翌日食べてもより味がなじんで美味しい。