1

鍋に水５カップ、いりこ50ｇ、出し昆布適量を入れ30分おきます。
鍋を火にかけ沸騰したら出し昆布を取り出し、いりこを漉します。

2

いりこと昆布出しにうすくち大さじ３、こいくち大さじ１、みりん少々、酒少々を入れ火にかけ、沸騰したらお椀に適量入れます。

3

鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら丸餅を入れ茹でます。
やわらかくなったら出し汁が入ったお椀に入れます。

4

十六島海苔を天に盛り付け完成！！