1人前

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ ロブスターのソース材料
マヨネーズ	30グラム
アメリカンソース	大さじ1/2
トマトソース	小さじ1/2	ケチャップでも可
バーニャカウダソース	小さじ1/2
■ メインのロブスター
ロブスター	1尾	ハサミで腹側を切り取って剥き身にする。
塩	0.1グラム	下味用
■ マッシュポテトの材料
牛乳	100cc
マッシュポテト	10グラム
有塩バター	20グラム
■ 付け合わせ
クレソン	1枚
ハート型のピクルス	少々	赤カブなど。
赤のソース	2滴	トマトソースで可。なくてもよい。
青のソース	2滴	バジルオイルなど。なくても良い。