- 2人前
- 調理時間：
- 約20分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| むき蝦 | 100g | 水洗い、水気を良く切って、さらにペーパーで水気を取る |
| 赤ピーマン | 25g | 種を取り一口サイズに斜め切りする |
| ピーマン | 25g | 種を取り一口サイズに斜め切りする |
| しめじ | 25g | 石突部分を取り、ほぐす |
| 長葱 | 15g | 一口サイズに斜め切りする |
| ニンニク | 小さじ1/4 | みじん切りにする |
| 生姜 | 小さじ1/4 | みじん切りにする |
| サラダ油 | 大さじ1杯 | 野菜下茹で用 |
| サラダ油 | 30cc | 蝦調理用 |
| ■ 合わせ調味料 | ||
| スープ(チキンコンソメ） | 大さじ1/2 | ボールにチキンコンソメ、水（お湯）を入れ、混ぜる |
| 水（お湯） | 300cc | |
| 胡椒 | 適量 | |
| 塩 | 少々 | |
| 砂糖 | 少々 | |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 | |
| 胡麻油 | 適量 | |
