1人前

　調理時間：

約30分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ ダンパウチキン煮込みソース
ピュアオイル	大さじ5
玉ねぎ	1個	みじん切り レンジで透き通るくらいまで加熱する
ニンニク	大さじ1	みじん切り
おろしショウガ	大さじ1
粉唐辛子	小さじ1から大さじ1	辛味はお好み
オールスパイス	小さじ1
砂糖	小さじ1
ナンプラー	大さじ1
水	600cc
中華のスープの素	小さじ1	シャンタン、ウェイパーなど。
鶏モモ肉	2枚	下味に塩を0.8グラム揉み込む
■ ココナッツダンパウ煮込み材料
上記のダンパウチキン煮込みのソース	180cc
ココナッツミルク	90cc	先に火にかけて水分を飛ばしてペーストにしておく
■ 具材
パスタ リングイネ	100グラム	中華麺、細うどんも可
ダンパウのチキン	少々	叩いて割いておく
茹で卵	1個	水を入れたグラスでレンチン短縮
水菜	少々	春菊も可