2人前

　調理時間：

約30分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ ソース
絹豆腐	200g	重石をし、しっかり水切りしておく
マヨネーズ	100cc
牛乳	200cc
■ マカロニグラタン
マカロニ	100g	表記されたゆで時間で、ゆでておく
ブロッコリー	2房	塩茹でしておく
プチトマト	1個	半分にカット
牛すじ肉	100g	ブイヨンをとった後のもの
香味野菜（玉ねぎ、人参、セロリなど）	100g	ブイヨンをとった後のもの
生マッシュルーム	50g	4等分する
しめじ	50g	ほぐす
バター	10g
塩	少々
コショウ	少々
ミックスチーズ	80g
■ カレー風味ソテー
牛すじ肉	100g	ブイヨンをとった後のもの
玉ねぎ	200g	スライスし、ソテーしておく
赤パプリカ	40g	角切りにし、ソテーしておく
バター	10g
カレー粉	4g
塩	少々
コショウ	少々
■ 盛り付け
ごはん	適量
クレソン	適量