２人前
　調理時間：
約30分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
白身魚 70ｇ パイの中に入るサイズにカット 
ニンニク 少々 チューブでも可 
オリーブオイル 20cc  
トマトペースト 50ｇ ※ペーストを利用 
オレガノ 一つまみ  
パイシート 1枚 冷凍の物でも構いません 
強力粉 適量 白身魚、パイシート用 
卵黄 少々 パイシート用 
バター 少々 アルミホイルに塗る 
コツ・ポイント
オーブンで焼きあがった具材は、粗熱が取れるまでしばらく置く事で盛り付け（カット）しやすくなります。 　

Recipe

  1. STEP1

    熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、トマトペースト、オレガノを加え、軽く煮詰めてピザソースを作る。（市販でも可）

  2. STEP2

    白身魚に強力粉を付け、余分な粉を落としてフライパンで中火でソテーする。（後程オーブンに入れるので、完全に火を通さなくても可）

  3. STEP3

    強力粉を打ち粉にし、パイシート（パイ生地）を厚さ2ｍｍ程に伸ばす。伸ばしたパイシートを適切な大きなにカットする。

  4. STEP4

    アルミホイルにバターを塗り、カットしたパイシートに作成したピザソース（市販でも可）に白身魚を盛り付け巻き上げる。綴じ目のところに糊代わりに卵黄を塗る。

  5. STEP5

    巻き上げたアルミホイルの端を絞ってまとめ、185℃のオーブンで20分焼き上げる。

  6. STEP6

    お好みの付け合わせと、お好みのサイズにカットしたパイ包みを盛り付け完成。