- 4人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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アーティチョーク | 200g | 大きめ一口大にカット。筍、エリンギ、じゃがいもで代用可 |
ベーコン | 200g | 大きめ一口大にカット |
玉葱 | 100g | 大きめ一口大にカット |
人参 | 100g | 大きめ一口大にカット |
にんにく | 4~5片 | 縦半分にカット |
白ワイン | 150cc | |
オリーブオイル | 150cc | |
塩 | 少々 | |
コショウ | 少々 | |
■ ハーブ | ||
ローリエ | 1枚 | ※エルブドプロヴァンス(ハーブミックス)だけでもOK |
タイム | 1本 | |
ローズマリー | 1本 | |
オレガノ(乾燥) | 小さじ1 | |
マジョラム(あれば) | 少々 |